Telukpersia – Makanan khas Arab Saudi yang mendunia dan pastinya menggugah selera Devano Danendra. Makanan khas ini memiliki tampilan yang segar serta terbuat dari beraneka ragam dengan pilihan yang menarik untuk dicoba.
Berbagai macam makanan khas Arab Saudi ini identik dan menjadi daya tarik di dunia. Tak heran banyak orang yang menggemari makanan ini. masakan khas Arab Saudi ini mudah ditemukan, mulai dari rumah makan biasa hingga restoran.
Berikut Telukpersia telah merangkum dari berbagai sumber makanan khas Arab Saudi yang menggugah selera.
1. Nasi Kebuli Arab
Makanan khas Arab Saudi yang mendunia pertama adalah nasi kebuli Arab. Kuliner Arab ini terkenal karena memiliki cita rasa yang gurih serta aroma sedap dikarenakan memiliki kandungan bumbu rempah yang sangat banyak.
Nasi kebuli merupakan nasi yang dalam proses pemasakannya menggunakan campuran daging kamping hingga kaldu kambing. Nasi kebuli biasanya disajikan dengan tambahan acar, kismis serta sambal sebagai pelengkap.
2. Malabari Paratha
Makanan khas Arab Saudi yang mendunia selanjutnya adalah malabari paratha yang memiliki makna seperti takdir muallaq. Di Indonesia kuliner Arab ini dikenal dengan nama roti canai, roti maryam, atau roti prata. Malabari paratha berbentuk pipih karena dibuat dengan cara diputar hingga tipis kemudian dilipat dan dipanggang dengan minyak.
Untuk penyajiannya, biasanya kuliner Arab ini dihidangkan bersama dengan kari kambing atau domba dengan memiliki citarasa yang gurih.
3. Samosa Arab
Samosa Arab merupakan makanan khas Arab Saudi yang harus Anda coba. Samosa terbuat dari bahan dasar daging yang sudah dicincang dan kemudian ditumis terlebih dahulu menggunakan rempah-rempah yang khas.
Makanan khas Arab Saudi ini juga diberikan beberapa bumbu tambahan seperti beragam jenis sayuran, kentang, kacang polong, bawang Bombay dan ketumbar.
4.Manakessh
Makanan khas Arab Saudi yang mendunia berikut ini bernama Manakessh. Kuliner Arab ini disajikan menggunakan zaatar yaitu salah satu rempah lokal yang dicampur dengan minyak zaitum dan biji wijen sebagai topping lalu dioleskan diatas adonan sebelum dipanggang.
5. Muttabaq
Muttabaq adalah kuliner Arab yang dikenal dengan nama martabak kalau di Indonesia. Sebagai mana kita ketahui martabak di Indonesia sangat mudah untuk ditemukan. Muttabaq artinya terlipat. Terdiri dari beberapa varian rasa, mulai dari asing hingga muttabaq manis dengan tambahan berbagai topping sebagai pelengkap.
6. Luqaimat
Makanan khas bulan Ramadhan di Arab Saudi adalh Luqaimat. Kuliner ini berbentuk bulat dan memiliki adonan seperti donat. Luqaimat dibuat menggunakan adonan tepung dan yoghurt kemudian digoreng dengan tambahan biji wijen.
7. Kushari
Kushari merupakan hidangan yang terbuat dari nasi, macaroni, dan miju-miju khas Timur Tengah. Kuliner Arab ini diolah dengan cara dicampur bersama dengan diberi saus tomat-cuka diatasnya.
Sebagai pelengkap kousheri biasanya ditambah dengan tambahan potongan pendek Spaghetti dan taburan kacang Arab serta bawang goreng.
8. Yughmish
Makanan khas Arab Saudi yang mendunia berikutnya adalah yughmish. Makanan Arab ini berbentuk roti, dan menarik untuk dicoba. Cara memasak makanan ini dengan cara dipanggang dengan ukuran yang tidak terlalu besar.
9. Katayef
Makanan khas Arab Saudi yang mendunia selanjutnya adalah katayef. Makanan ini merupakan makanan khas Arab Saudi semacam kue manis mirip panekuk namun berukuran mungil. Katayef dibuat dari adonan terigu, gula, ragi dan susu. Ada juga yang menambahkan vanili atau kayu manis sebagai penambah aroma.
10. Kurma dan Kismis
Makanan khas Arab Saudi yang mendunia yang terakhir adalah kurma dan kismis. Sajian camilan ini sudah sangat populer dimana-mana. Di Indonesia sendiri sangat mudah untuk menemukan kurma dan kismis.
Apalagi ketika bulan suci Ramadhan, buah-buahan khas Arab sering dijadikan oleh-oleh ketika ibadah haji atau umroh. Kurma berasa dari berbagai jenis palem, memiliki bentuk lonjong atau silinder dan berwarna merah cerah hingga kuning terang. Memiliki ketebalan antara 6-8 mm.
Sedangkan kismis kerap kita temui menjadi toping pada sebuah kue. Kismis asli dibuat dari buah anggur yang dikeringkan dengan panas matahari atau panas buatan. Biasanya kismis dapat dimakan langsung atau digunakan dalam masakan.
Nah itu tadi 10 makanan khas Arab Saudi yang mendunia yang patut Anda coba, dan mudah untuk ditemukan diberbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Hanya saja penyebutan beberapa jenis manakan ini berbeda nama bila ditemukan di tempat lain.
