Telupersia – Makanan khas Sudan saat bulan Ramadhan penuh dengan cerita. Tak hanya khusus untuk beribadah, tapi serba-serbi yang mengiringin kedatangannya menjadi salah satu hal yang paling dinanti para umat Muslim.
Sebagaimana kita ketahui, menu buka puasa biasanya setiap harinya berbeda-beda, apalagi di setiap negara dan benua. Cita rasa masakannya juga memiliki karakter tersendiri. Ada yang berasal dari rasa manis, gurih, berkuah dan asam.
Berbicara soal menu buka puasa, tahukah kamu bahwa ada kuliner dari negara Sudan yang enak banget disantap saat bulan Ramadhan, apa saja kira-kira? Berikut Telukpersia telah menyediakan informasinya untuk Anda. Langsung simak ulasan di bawah ini ya.
1. Makanan Khas Sudan saat Bulan Ramadhan – Asida
Makanan khas Sudan saat bulan Ramadhan pertama disebut dengan Asida. Kuliner ini bertekstur serupa dengan bubur dan menjadi yang terpopuler di negara ini. Sajian makanan ini sendiri terdiri dari tepung jagung, daging kering dan yoghurt.
Selain memiliki rasa yang nikmat, Asida juga kaya akan gizi, seperti tinggi kandungan vitamin, protein, dan kalsium. Makanan lokal ini biasanya disantap dalam keadaan hangat. Usai berbuka dengan kurma, Anda langsung bisa menyantapnya.
2. Makanan Khas Sudan – Full Medames
Full medames merupakan makanan khas Sudan saat bulan Ramadhan berikutnya. Makanan tradisional ini terbuat dari bahan utama seperti kacang fava. Di mana proses memasaknya membutuhkan waktu yang cukup lama.
Anda juga bisa menambah dengan peterseli, jintan, minyak sayur, bawang putih dan masih banyak bumbu yang lainnya. Biasanya Full Medames disajikan oleh warga lokal dan membuat semua siapa saja ketagihan.
3. Salatah Tomatim Bel Daqua
Salatah Tomatim Bel Daqua merupakan makanan khas dari Sudan yang terbuat dari bahan utama tomat yang disukai Abidzar Al Ghifari. Di mana salah satu Tomatim Bel Daqua serupa dengan salad yang dilengkapi dengan tomat, daun bawang, cabai hijau, dan juga peterseli.
Selain itu salatah tomatim bel daqua disajikan bersamaan dengan saus kacang yang lezat. Seringkali makanan yang satu ini disajikan saat berbuka puasa dan menjadi menu favorit bagi semua kalangan.
4. Syurbah
Rekomendasi makanan khas Sudan yang sering dihidangkan saat berbuka puasa ada nama kuliner Syurbah. Anda dan Rekt bisa mencicipi panganan ini dengan rasa yang menggugah selera. Nama lain dari makanan ini yang umum disebutkan di Indonesia adalah bubur Arab.
Syurbah memiliki tekstur yang sedikit encer dengan rasa seperti kuah kari. Panganan ini dibuat dengan berbagai rempah pilihan terbaik, selain itu saat berkunjung ke sana terutama di bulan Ramadhan, jangan lupa untuk mencicipi kulinet lezat ini.
5. Nuaimiah
Nuaimiah dikenal sebagai rekomendasi kuliner saat berbuka puasa di Sudan. Hidangan yang satu ini dikenal sangat mudah ditemukan dan banyak diminati oleh masyarakat Sudan. Nuaimiah dipilih untuk dinikmati dan memberikan sensasi hangat di perut.
Jika dilihat, hidangan yang satu ini masih tergolong jenis sup. Beberapa isian bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan di antaranya daging cincang, tepung terigu, kacang rebus dan lain-lain.
Itulah makanan khas Sudan saat bulan Ramadhan yang bisa Anda coba cicipi saat bulan suci. Semoga suka yaa.
