Telukpersia – Makanan khas Negara Oman. Negara Oman adalah suatu Negara Arab yang memiliki posisi cukup strategis di kawasan Teluk Persia dan berbatasan laut dengan Negara Iran dan juga Pakistan.
Letaknya yang cukup strategis membuat Oman memiliki berbagai jenis masakan tradisional yang lezat, mulai dari kurma dan juga kopi, hingga deretan nasi daging panggang yang harus Anda coba ketika berkunjung ke Oman.
Berikut adalah beberapa jenis makanan khas Negara Oman yang bisa Anda cicipi ketika berwisata ke kawasan Timur Tengah ini.
1. Makanan Khas Negara Oman – Majboos
Makanan khas Negara Oman yang pertama adalah Majboos atau disebut juga dengan Kabsa. Hidangan nasi campur tradisional ini berasal dari tanah Arab dan sangat terkenal di Jazirah Arab, termasuk di Oman.
Hidangan khas Oman ini terdiri dari beberapa bahan makanan seperti beras basmati, sayuran, daging sapi, daging kambing, daging ayam dengan campuran rempah-rempah yang disajikan dalam suatu piring yang besar. Terkadang, Majboos juga disajikan bersama dengan hoghurt atau salad hijau, roti tradisional dengan saus tomat.
2. Shuwa
Shuwa artinya daging panggang dalam bahasa Arab. Hidangan ini termasuk salah satu hidangan favorit di Oman dan sering disiapkan untuk acara khusus, seperti saat momen Idul Fitri. Proses memasak hidangan Shuwa ini membutuhkan waktu yang cukup lama.
Makanan khas Negara Oman ini direndam dalam bumbu Oman, lalu dibungkus dengan daun pisang atau daun palem dan dimasukkan ke dalam oven pasir bawah tanah, Shuwa akan dimasak perlahan-lahan hingga satu sampai dua hari.
3. Makanan Khas Negara Oman – Roti Oman
Sebenarnya di Negara ini terdapat berbagai jenis roti. Salah satu yang paling khas adalah roti tebal dan memiliki bentuk melingkar yang besar, ada pula roti garing dan lebih tipis dengan ukuran piring makan kecil melingkar.
Sebagian dari warga setempat membuat roti Oman sendiri di rumah, ada juga roti yang populer di restoran untuk disajikan bersama dengan hidangan makanan lainnya.
4. Makanan Khas Negara Oman – Tanggal
Pohon-pohon Palem merupakan suatu perkebunan yang paling sering dijumpai ketika berkunjung ke Oman. Pohon ini memiliki berbagai ukuran dan warna serta aneka tingkat kelembutan. Tanggal merupakan suatu makanan yang penting disajikan kepada setiap tamu yang datang.
Makanan khas Oman ini digabungkan dengan kurma kering lengkap dengan pasta wijen dan kelapa giling. Mereka menggunakan tanggal untuk menyiapkan berbagai jenis makanan hidangan penutup dan juga sebagai permen khas Oman.
5. Kahwa
Makanan khas Negara Oman berikutnya adalah Kahwa yang disebut juga dengan kopi dalam bahasa Arab. Kuliner ini sangat terkenal karena memiliki rasa dan tekstur yang unik. Proses pembuatannya pada saat dipanen lalu dikeringkan dan siap untuk dihidangkan.
Omani kahwa biasanya dicampur dengan bubuk cardamon, sama dengan tanggal, Khawa adalah bagian penting dari keramahan Oman dan disajikan dengan Halwa Oman atau sejenis makanan hidangan penutup.
6. Makanan Khas Negara Oman – Meshkak
Meshkak atau yang disebut dengan kebab merupakan daging sapi yang diasinkan dan daging kambung atau daging ayam yang dipanggan di atas stik, lalu direndam dengan bumbu yang beraneka rempah, terutama rempah kari dan disajikan dengan roti Omani.
Makanan Meshkak ini dihidangkan spesial yang disajikan di berbagai penjuru di seluruh negeri, terutama saat ada perayaan tertentu.
7. Halwa
Halwa merupakan hidangan penutup dalam bahasa Arab. Halwa merupakan nama yang diberikan untuk permen yang cukup populer di Negara Oman. Makanan ini memiliki tekstur yang kuat dan tebal jika dibandingkan dengan pudding yang berwarna cokelat.
Adapun bahan-bahan Omano Halwa terdiri dari gula, madu, air mawa, telur dan beberapa rempah-rempah serta kacang Omani. Biasanya hidangan penutup ini disajikan dengan kahwa dan kurma. Orang Oman menyajikannya pada piring besar dengan adanya beberapa sendok dan diletakkan di sekitar tamu atau pengunjung.
8. Omani Laban
Omani Laban atau Labn artinya susu asam dalam bahasa Arab. The Omani Laban ini merupakan minuman khas Oman yang terbuat dari yoghurt dan juga buttermilk sebagai bahannya.
Laban merupakan minuman asin yang populer dan disajikan pada berbagai tempat di Oman, pada dasarnya biasanya dibumbui dengan kapulaga atau mint dan jinten.
9. Mashuai
Mashuai merupakan kuliner hidangan ikan khas Negara Oman yang lezat. Bahan-bahannya terdiri dari jenis Kingfish yang dipanggang dengan suas lemon yang dimasak dengan gurih, dan diberi bumbu rempah tradisional Omani. Hidangan ini sangat unik dan sebaiknya tidak boleh dilewatkan untuk dicicipi saat berkunjung ke Negara Oman.
10. Harees
Harees adalah makanan untuk acara-acara istimewa dan merupakan favorit Surya Insomnia pada bulan Ramadhan. Hidangan ini terbuat dari gandum yang digiling kasar lalu direbus dengan mentega daging, lemak ekor domba yang dibiarkan selama semalam.
Bentuknya akan seperti bubur saat dimasukkan ke piring. Bubur tersebut ditambahkan dengan rempah-rempah dan saat penyajian ditambah gula dan kayu manis lalu diberi topping dan diberi bawang goreng dan kacang mente.
Demikianlah 10 makanan khas Negara Oman yang paling Recomenended untuk dicoba. Apakah kamu tertarik mengunjungi Negara ini?
